六安瓜片，中国十大名茶之一，历史悠久。明代许次纾《茶疏·产茶》云:“天下名山，必产灵茶，江南地暖，故独宜茶。大江南北，则称六安… …”；大文豪梁实秋亦有赞之也。 因其是单片叶而做，极像瓜片因此而得名。

安徽原产地名优茶简介

安徽产茶历史悠久，唐代就有寿州黄芽、六安茶、小岘春、天柱茶、庐州茶、雅山茶、九华山茶、新安含膏、歙州方茶等生产。安徽在19世纪以前所产茶叶大部为绿茶，1875年以后，开 始生产红茶。此外，尚有少量皖西黄大茶，祁门庐溪安茶(黑 茶)，其中“屯绿”、“祁红”等销往国外，而内销茶，大都是绿 茶，其中以历史名茶，恢复历史名茶，新创名茶及大宗茶，形成 一个以内销茶为主，内外销兼顾的生产格，有绿茶、红茶、黄茶、花茶等多种茶类:

　　绿茶:屯绿、黄山毛峰、休宁松萝、顶谷大方、紫霞贡茶、太平猴魁、敬亭绿雪、瑞草魁、黄花云尖、涌溪火青、桐城小花、舒城兰花、六安瓜片、齐山名片、菊花茶、天柱剑毫、白霜雾毫、天山真香、西涧春雪、白云春毫、岳西翠兰等。红

     产品特色：外形呈单片状，形似瓜子，自然平展，叶绿微翘，色泽宝绿；汤色绿而清澈，嫩绿明亮；滋味醇和味甘，香高鲜爽。

     六安产茶，有着悠久的历史。据史书记载，六安茶始于唐代，扬名于明清。早在唐代，大诗人李白就有“扬子江中水，齐云顶上茶”之赞语。宋代更有茶中“精品”之誉。 “唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云：寿州向亦产茶，名云雾者最佳，可以消融积滞，蠲除沉荷……”（清道光《寿州志》）。盛唐县为今六安县。可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。