文章列表
 
您正在查看 "金属离子对胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白水解率的影响" 分类下的文章

2008-12-04 20:06
黄粉虫是一种蛋白质含量丰富的优质昆虫蛋白资源,水解黄粉虫蛋白不仅氨基酸种类齐全而且具有独特的香味和鲜味,将其制成营养丰富、且有保健功能的复合氨基酸口服液,前景非常广阔。本文通过添加不同量金属离子,以水解后氨基氮含量作为水解时酶活力的相对指标,从而确定所选择的各金属离子影响胰蛋白酶活性的作用大小。结果表明钠、钾、钙、镁、锌离子等均对胰蛋白酶酶解黄粉虫蛋白时的活性具有较强的抑制作用。
关键词:胰蛋白酶;黄粉虫;金属离子

黄粉虫,也叫大黄粉虫、黄粉甲,俗称面包虫,具有丰富的营养成分,是一种

 
 
   
 
 
文章分类
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
   
 
文章存档
 
     
 
最新文章评论
  

[表情]
 

你好,我也想加入你们的养黄粉虫的行列中来、不知在黑龙江伊春能不能养植
 

[表情]
 

我也想养黄昆虫,谁有经验大家来共享
 

我想养黄粉虫种虫价格是多少?成品价格是多少。怎么收购
   
帮助中心 | 空间客服 | 投诉中心 | 空间协议
©2012 Baidu