平日不正常的生活习惯是癌症、高血压、糖尿病等疾病形成的原因。为了防

止这些疾病的发生，适度的运动，和均衡摄取营养的饮食，是相当重要的。而营养

均衡良好，且能预防癌症，而引起大家注意的就是“香蕉”。在去年日本癌症学会

中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，一天吃2根香蕉，就能

有效地改善体质;此外，香蕉价廉、易食、携带又方便，是维持健康的营养素，真可

说是“神奇的水果”。

        香蕉对减肥相当有效，是因为它卡路里低，且食物纤维含量丰富。香蕉非常

甜，因此会被人们认为，卡路里一定很高，其实不然，一根香蕉(净重约100克左右)

的卡路里，只有87卡而已，与一餐的白饭量(150克220卡)比起来大约只有一半以

下的低卡路里。在繁忙的生活中，利用健康食品或补充剂，来补充饮食不均衡的

人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容

易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、

及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果

        由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食

用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早

餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品

了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的

尽情食用。

        从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉

味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。　　凡事总有合

理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者

、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。　　不过，正因为香蕉性寒，体质偏於

虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚

寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退後才可

进食。至於寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。民间验方更有用香

蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。

        近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，

并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。最有趣的，莫

过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎

化学物质。

      总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更

强)、皇帝蕉等其他品种。