比萨饼店投资以及经营：
A 比萨店店铺租金
店铺租金占很大的投资比重，一个好的比萨店铺需要考虑到：地段位置，店铺空间布局，是否有安排批萨店厨房和卫生间的空间，厨房是否够大等相关硬件因素
B 比萨饼店装修风格
批萨饼店的装修直接决定了你的顾客的层次。如果你的比萨市场定位于高消费人群，那么装修的风格应该倾向于较为豪华舒适的装修。如果你的比萨店市场定位于大众阶层，那么可以考虑将比萨店的装修风格设置得较为休闲一点。低层次，也可以说定位较低的比萨店铺，装修应该稍微简单明了一些为好。
C 比萨饼店的经营模式
目前国内批萨饼店的主要经营模式：
1 堂食加外带，即比萨店经营者提供环境，餐具等相关硬件。消费者也可以将比萨打包外带
2 自助餐厅，即消费者在批萨店内任意品尝店铺内提供的任何食物，以好论哥为例，消费者只需要向比萨店支付39元，便可任意品尝匹萨店提供的所有食品
3 比萨外卖店（外送），一般店铺很小，主要是向消费者提供披萨饼和饮料，以及一些简单的小吃（出售的食品需要考虑到是否方便携带），所需要的设备和工具较少，店铺的投资不大，适合在商业区，办公楼集中地区，居民小区等地开设。
D 批萨饼的利润大小
以一个9寸的匹萨饼为例，成本大概在8元左右，市面售价通常在30左右，必胜客的售价较高，在50左右。相比餐饮界其他项目来说，利润是很可观的。
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（1）旗舰店
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（2）金牌店
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（3）标准店
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（4）经济店
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1 ． 10 寸牛排盘
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40 只
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30 只
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20 只
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10 只
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2 ． 12 寸牛排盘
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80 只
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60 只
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40 只
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20 只
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3 ．沙司盘
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150 只
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80 只
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60 只
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50 只
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4 ．食品夹
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20 只
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15 只
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8 只
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4 只
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5 ．木铲
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4 只
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3 只
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2 只
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1 只
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6 ．羊毛刷
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8 只
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6 只
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4 只
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2 只
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7 ．餐盘
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300 只
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200 只
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100 只
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50 只
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8 ． 12 寸平盘
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60 只
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40 只
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20 只
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10 只
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9 ． 8 寸平盘
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80 只
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60 只
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40 只
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20 只
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10 ． 10 寸焗盘
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60 只
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40 只
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20 只
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10 只
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11 ．玻璃杯
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150 只
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100 只
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80 只
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50 只
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12 ．高脚杯
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150 只
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100 只
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80 只
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50 只
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13 ．咖啡杯
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100 只
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60 只
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40 只
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20 只
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14 ．汤盅
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100 只
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80 只
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40 只
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20 只
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15 ．小汤桶
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5 只
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3 只
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2 只
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1 只
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16 ．调羹
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100 只
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50 只
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30 只
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20 只
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17 ．西餐锤
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6 把
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4 把
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2 把
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1 把
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18 ．钢筛
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6 把
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4 把
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2 把
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1 把
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19 ．滤油器
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4 把
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3 把
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2 把
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1 把
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20 ．漏网
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5 把
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4 把
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3 把
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2 把
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21 ．切面刀
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6 把
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4 把
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2 把
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1 把
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22 ．托盘
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60 只
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40 只
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20 只
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10 只
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23 ．调料缸
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20 只
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15 只
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10 只
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6 只
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24 ．平底锅
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4 只
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3 只
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2 只
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1 只
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25 ．汤锅
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4 只
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3 只
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2 只
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1 只
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26 ．保鲜盒
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80 只
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40 只
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20 只
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10 只
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27 ．锡纸
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5 卷
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3 卷
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2 卷
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1 卷
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28 ．中餐刀
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4 把
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3 把
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2 把
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1 把
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29 ．西餐刀
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4 把
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3 把
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2 把
|
1 把
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30 ．菜板
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4 只
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3 只
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2 只
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1 只
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31 ．咖啡壶
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5 只
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4 只
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3 只
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2 只
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32 ．丝网
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4 只
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3 只
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2 只
|
1 只
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33 ．腌制桶
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8 只
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6 只
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4 只
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2 只
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34 ．刀叉
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200 套
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150 套
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100 套
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50 套
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35 ．铁板
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30 套
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20 套
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15 套
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10 套
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36 ．比萨刀
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4 把
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3 把
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2 把
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1 把
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37 ．比萨盘
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80 只
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50 只
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30 只
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20 只
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38 ．工作服
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18 套
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13 套
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8 套
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4 套
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39 ．工号牌
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50 只
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30 只
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20 只
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15 只
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40 ．贵宾卡
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200 只
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100 只
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80 只
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50 只
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41 ．台牌
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60 只
|
40 只
|
25 只
|
10 只
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42 ．菜单
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50 本
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35 本
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25 本
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6 本
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43 ．三联单
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20 本
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15 本
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10 本
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5 本
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44 ．小礼品
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200 套
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100 套
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80 套
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50 套
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45 ．吊旗
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300 张
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150 张
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50 张
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30 张
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46 ．海报
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4 张
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3 张
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2 张
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1 张
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47 ．展架
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4 幅
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3 幅
|
2 幅
|
1 幅
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48 食品图库光盘
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1 张
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1 张
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1 张
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1 张
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49 广告宣传光盘
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1 张
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1 张
|
1 张
|
1 张
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|
50 装修施工光盘
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1 张
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1 张
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1 张
|
1 张
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