佛手排骨

清真特色小吃――素炸羊尾

　　料：鸡蛋

　　配料：豆沙馅、白糖、干淀粉、山楂糕

　　制作方法：

　　1、把鸡蛋清打入盆中，用打蛋器打好，再放入适量干淀粉，搅拌均匀；

　　2、锅中放油，油三四成热时，用小勺将打好的蛋清舀入锅中；

　　3、蛋清成形后，将豆沙馅放在上面，然后再用小勺舀一勺蛋清，盖在豆沙馅上面；

　　4、

多维饼

　　主料：山药、白面

　　辅料：豆芽、圆白菜、鸡蛋、鱿鱼、冷面、盐、胡椒粉、辣酱油、沙拉酱

　　制作方法：

　　1、豆芽洗净，山药搓成泥，圆白菜切丝，鱿鱼切丝；

　　2、把鱿鱼丝、豆芽、圆白菜、面粉放入搓好的山药中，加入适量水和成糊状，再放入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀；

　　3、饼铛中放入少许油，把和好的糊倒在上面摊成饼，然后在饼的边

香辣排骨炖莲藕

　　主料：猪腩排、老莲藕

　　辅料：花椒粒、八角、干辣椒、香叶、冰糖、料酒

　　制作方法：

　　1、将猪腩排剁块，放入冷水中煮沸后捞出，控干水分；

　　2、用刀将莲藕的外皮刮干净，再切成滚刀块；

　　3、锅中放入2勺油，油烧热后放入花椒粒、八角、干辣椒、香叶及冰糖，用小火炒香；

　　4、待锅中香味很浓、冰糖化了时

　　材料：蛋白两百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜红豆一百克，柠檬汁少许，沙拉油三十八克，低粉八十克作法：

　　1.奶水加柠檬汁加沙拉油拌匀加低粉拌匀

　　2.蛋白打发后加入糖打至完全起泡，加入刚才的面糊拌匀

　　3.磨子底部铺上蜜红豆，装模，两百度烤十五分钟这道点心非常简单