袋装水设备生产采购及消费指南

绿牌·安居   2008-01-08

    一、袋装水二年来的悲楚史

   “袋装水”一词公署于世已有二个年头了，那么，当现的袋装水其市场进程究竟如何呢？日前，作者有幸与把袋装水推上市场的第一人---原上海博强鼎伟付总兼总工的张旭明先生有过一次推心置腹的详论。“过去的二年，谁碰了袋装水，谁就倒霉，包括上海博强鼎伟”张旭明先生深沉地回忆，心情显得十分的无奈和凄楚。他接着说：“当年4月，展销会上摊位被围得水泄不通，五张利嘴讲解得口干舌燥；八月，订单如雪；十一月，投诉如印度洋海啸！……后来我也离开了博强鼎伟……”
        中国包装网有文评论云：袋装水能否成为饮用水行业的发展方向，目前业内人士都持观望态度。
       作者认为：袋装水为什么发展成由热→到冷→观望的现象？过去的二年，全国有近百家企业尝试了袋装水这只“毛蟹”。“毛蟹”的“滋味”究竟如何？应该说，教训是惨痛的，是值得反省的。究其原委，一是，袋装水的连接器技术不成熟；二是，设计原理的错误；三是，苍促上市。这三点是袋装水连接器惨败的主要原因，用Q式安慰----“为有牺牲多壮志”吧！鉴于上述之惨痛，“目前业内人士持观望态度”的现象是现实的客观的也是理性的。一旦技术成熟后，这批持观望态度的人一定是“袋装水”最积极的追潮者。用辩证的观点看袋装水的发展趋势，先进的事物终究是要打到落后的东西的。手机取代BB机的进程也不过是三、五年光景嘛，更何况桶装水还有威胁人类健康之口实！

       二、袋装水，路在何方？

       首先，要从设计的原理或可说是饮用的模式着手。桶装水喝了十年之后，人们终于明白了这是一桩“化钱买污染的作为”。污染的原因不仅仅是外观晶莹的桶装水，更为要害的恰恰是堂而皇之的全开放饮用的饮水机。当年的袋装水连接器就是一个嫁接于全开放桶装水饮机之上的产物，借使是技术过关了，也难逃因原理错乱重蹈桶装水二次污染的复辙的错误而被沟汰出局。袋装水的灵魂是全程密封，从生产灌装、仓储运输、分销另售、折封上机直至从开关输出，软包装的袋装水唯有处于全(程)封闭的状态之中，才能实现袋装水“科学饮水、健康饮水、方便饮水、放心饮水”的目的，否则，全新理念的、彻底地改变了包装模式的袋装水就将失去其本来的意义。
       其次，从技术角度而言，袋装水有有别于桶装水的特定的品性，这一袋装水特定的品性决定了袋装水饮用的特定的饮用技术(器具) ，这就是作者主张的袋装水全程密封的饮用理论。袋装水的灵魂是全程密封，那末，袋装水饮水机则是实现全程密封的关键，“不排气、不冒泡、不窜温、不漏水、不留根”五大技术难题是袋装水饮机不可或缺的最为基础的技术，攻克这五大技术难题已成为软包装袋装水重整旗鼓推向市场逼在眉睫的当务之急。      
         三、鉴别袋装水设备的基礎标准
          1、生产设备的基礎标准
         A、灌(包)装设备的选择
        袋装水的(包装)可采用了已有近半个世纪应用历史的、技术已非常成熟的、造价低廉的液体软包装灌装机来完成，从技术层面来看， 袋装水的灌装机也就是包装容量的增大和工艺更为先进而已，现今的市场上已有很多的品牌机可供选择。在具体的选购中可注意如下几点的技术问题：
         (1)看机器的外表，制作工艺是否到位；用料是否附合食品卫生要求；选用的 PLC 是什么品牌、人机对话的屏幕尺寸大小、编程是否合理操作命令是否简易明了等等。
        (2)看机器运行是否平稳，机械精度是否达到要求：检测封刀口是否平整，是否有凹陷，刀口要宽窄一致。可用白纸一张放入封刀的封合口处，待封刀启闭复位后，察看白纸上留下的压痕，察看：左右两边的压力是否均衡，压口是否整齐划一。
        (3)看机器的其它功能是否齐全，如上膜是否方便；膜的清理消毒预处理工序采用的是什么技术措施；
          B、包装薄膜的选择
        当现，袋装水的包装膜有采用纯PE膜的，也有采用PE复合(共挤)膜的，另外，机械性能不一，所采用的包装膜的要求也有所不同，但有一点是共同的，就是包装后的袋装水必须承受住75KG的压力和从一米高度掉下不破不裂的要求。
          C、付助设备的选择
          付助设备的选择可根据具体的生产模式灵活配置。(从略)
          2、消费端饮用设备的基礎标准
         本文着重要强调的是消费端饮用设备也就是袋装水饮水机的选择。袋装水的灵魂是全程密封，从生产灌装、仓储运输、分销另售、折封上机直至从开关输出，软包装的袋装水唯有处于全(程)封闭的状态之中，才能实现袋装水“科学饮水、健康饮水、方便饮水、放心饮水”的目的，否则，全新理念的、彻底地改变了包装模式的袋装水就将失去其本来的意义。那末，袋装水饮水机则是实现全程密封的关键，“不排气、不冒泡、不窜温、不漏水、不留根”五大技术是衡量袋装水饮机最为基础的技术标准。   一看设计原理是否科学； 二看结构与性能是否合理完善；三看用户在操作使用时是否简单可靠。
         四、合理的性价比
        由于当现的袋装水设备市场是处于极不成熟的阶段，各路英雄各显神通，理念混淆、技术差次、妨冒成风等等，所以在价格上也就毫无规矩可循。这就得靠买家多做调查研究，用货比三家老办法来予以识别了。有人告诉我：“连接器”价格降得惊人的便宜了，现在只卖20--30元！而且可与老饮机配套使用”我笑对其曰：“连接器”是能与桶装水饮机配合，但解决不了“二次污染”的常识性错乱，是再来一次“伪健康”投资，是“再化钱买再污染”愚蠢作为，是自欺欺人的伪科学！据我所知，“连接器”真实的开发成本当在50元左右，在当初，“连接器”的报价是78元也！如今，跌破成本、滴血抛买只能说明一点：出售者在“逃命找垫背”了！”总之，一句话，“一分钱一分货”是有一定的道理的，科学、实用、简单、可靠是衡量性价比最有说服力的综合指数。有关袋装水饮机的详细技术敬请参阅：论袋装水饮水机的技术标准