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清远简介
2007年07月09日 星期一 下午 09:43


清远市1988年 1月经国务院批准设立,现辖清城、飞来峡两区及佛冈、连山、连南、阳山、清新五县并代管英德、连州两个县级市。总人口368万。全市有华侨、港澳台同胞3O多万,少数民族15万。
优越的地理区位
     清远地处东经111度55分至113度55分,北纬23度31分至25度12分之间,位于北回归线北侧附近,距南海约2OO公里,属南亚热带季风气候区。市区距广州64公里,毗邻港澳,面向东南亚;北靠粤北山区和湖南、广西,自古乃岭南通住中原的必经之路,为南来北往的水陆交通要道,是港澳、沿海地区向内地幅射和产业转移的重要走廊,也是以广州为中心的南方经济圈的重要组成部分。清城区属于珠江三角洲地理范围。
丰富的自然资源
     清远市总面积1.9万平方公里,是广东省地域最辽阔的地级市。全市地势西北高、东南低,兼有平原、丘陵、山地和喀斯特地形的多样性地貌。北依青山绿水,南连沃野平川,是广东省重要的商品粮、用材林、水源林以及新兴蚕桑、水果、茶叶、甘蔗、烟草、反季节蔬菜生产基地,也是全国三大陶瓷原料产地之一。土地资源全市耕地面积18.2万公颂;其中水田12.l万公顷,旱地6.1 万公顷,土地面积133 万公顷,其中有待开发25度以下的宜农山坡地1O万公顷。土壤肥沃,阳光充足,气候温和;雨量充沛,十分有利于各种农作物生长。农田基本建设和水土保持良好,目前全市的粮食已自给有馀,每年有2亿多斤贸易粮外调。现有连片开发5OO亩以上的“三高”农业基地 1O4个,来自山地作物和畜牧水产的收入达41.5亿元。森林资源全市林地面积98,7万公顷,活立木蓄积量4274万立方米,林木年生长量232万立方米,森林覆盖率65.9%。全市有各种动植物资源2500种。主要经济林木有水果、板栗、茶叶、山棕、油茶、油桐、山苍籽、竹笋等。阳山称架、连州大东山和茅坪、佛冈观音山为广东珍贵动植物自然保护区。
矿产资源
     发现有6O种矿产,已探明储量的有44种,工业储量10亿吨以上。其中金、铜、铁、铭、锌、猛、煤和硫铁矿储量较大,稀土、瓷土、石墨、滑石、莹石、大理石、花岗岩、汉白玉、水泥灰岩、石英石、重晶石等十分丰富,优质瓷土储量6500万吨,优质石灰岩储量6.37亿吨。目前全市水泥生产企业 59家,年生产能力达 781万吨,其中转窑生产525#水泥能力157万吨,居全省第四位。
水力资源
     全市水力资源理论蕴藏量 128万千瓦,易开发利用约87、6万千瓦。全市已建成水电站53O座,装机容量64.58万千瓦;在建的装机容量约11万千瓦,潜力很大。
土特产资源
     名优土特产众多,其中清远麻黄鸡、乌棕鹅、乳猪、乳鸽、阳山三黄鸡、连山麻鸭等闻名遐迩,英德茶叶、连州黄精、蜜枣,北江冬菇、骆坑笋,以及薇菜板栗、山楂、桐冠梨、沙田柚和中药材等均久负盛名畅销国内外。
旅游资源
     清远山川秀丽,历史悠久,有着显著的大区域旅游开发的有利条件,是广东省三大旅游干线和六大旅游热线之一。已开发的旅游景点3O余处,属自然景观的有奇峰峻岭、峡谷险滩、秀水名泉、湖光山色、溶洞奇观、原始森林;属人文景观的有古塔古寺、关隘城防、名士遗迹。瑶壮风情。据专家综合评价;属一类的飞来峡风景名胜区。宝晶宫风景区、连南瑶族风情区、英西峰林风景区已具备国家级风景区的良好素质;二类的银盏温泉度假区、三坑温矿泉旅游度假区、湟川三峡、大口岩地下河。飞来峡水库、浸潭风景区、贤令山、太和古洞、黄花湖温泉度假区具有大区或省级风景区的发展潜力;一类的玉龙宫、碧落侗、长湖、潭岭天湖、慧光斜塔、燕喜亭、福山寺、燕子岩、桃花湖、广东第一峰、大东山等具有省级或地区级的开发价值。

 清清小三峡上叹北江河鲜宴
周末,与三五知己乘船游览清远秀丽的北江小三峡,来一趟惬意的悠闲之旅。

  到清远,不能不游北江小三峡;游小三峡,则不能不尝地道的北江风味河鲜宴。

  在洲心码头上船,沿着小北江溯流而上,虽然无长江三峡“两岸青山相对出”的险要,却胜在山清水碧,满眼都是翠绿惬意。沿途,还可以看见别致的紫竹禅院,雄伟的飞来古寺,一直走到飞来峡景区,船才回头。这样一整个船游的过程,需要大概两个半到三个小时。美景当前,若无美食助兴,实是惋惜。因而,游船之上,最妙的莫过于尝一尝当地船家亲手炮制的“北江河鲜宴”了。

  美其名曰“北江河鲜宴”,可能有点夸张,限于船上条件,一般船家提供的一桌菜中,只有两菜一汤是用河鲜为原料。然美食贵精不贵多,三道菜足以让人浅尝河鲜之美。用鱼、豆腐等鲜滚的汤,清甜可口;煎的小鱼也十分香脆,充满渔家原始风情。最寻常的是蒸北江钳鱼。生长在北江的钳鱼,不同于市场上常见的钳鱼,最简易的分辨方法,是看它的花纹。北江钳身上会有一种特殊的点状花纹,可供人验明正身。新鲜从江中捞起的钳鱼,最好莫过于清蒸,无需太多的花巧,亦无需太多的陪衬,清清淡淡便能尝出其本身的鲜味。

  既然是“宴”,无八菜一汤又成何体统?虽然河鲜分量不多,但其它菜也均是地道的风味,其中首推的当是清远鸡。清远鸡,一个名声在外的国菜,老广们对于它不可不谓熟悉。但在广州,要吃到地道的清远鸡却不太容易。嗜鸡的老广,来到清远,又怎可放过这皮脆肉嫩的美味佳肴?船上提供的鸡,是船家自养的,喝着北江的水长大,因而即使没有“走地”的场所,也深得清远鸡的精华。传统的白切方法,船家待乘客都上船了,才把鸡斩件,三下五除二,一碟地道的清远白切鸡便摆在面前。

  水质好的地方,豆腐、莲藕等也一定不错。河鲜宴中的炒豆腐、焖莲藕,前者滑嫩,后者粉稔,尽得地道精华。清清淡淡的搭配,也正合现代人对健康饮食的要求。

  交通指引:那天,我们随旅游团而行,客车先上广清高速公路,来到清远的银盏温泉,沿着温泉这条路一直来到滨江公园,面对公园的雕塑时,车子转右直走,便到了洲心码头了。(
瑶家大节——耍歌堂
排瑶一年中节日不少。最具规模的传统节日是“耍歌堂”。耍歌堂并分大歌堂和小歌堂。大歌堂活动3至9天,每10一15年举办一次。小歌堂活动1天,3~5年举行一次,由各瑶排民主协商决定,一般都选在农历十月十六日前后举行。传说此日是盘古皇母的诞辰之日,又是盘王去逝之日,加上十月五谷归仓,因此庆祝丰收,预兆来年风调雨顺,十分隆重。春天就由长辈与先生公研究决定,全排人都筹备钱粮酒肉。

歌堂前夕,瑶家即购备酒、肉、鸡、鸭、豆腐、糯米大白糍、饼果、并摊派若干到户集捐为歌堂公用。各家各户邀请汉人朋友和外排亲朋前来观光。耍歌堂实质是排瑶的宗教信仰大演习,民族服饰大展览,民间文艺大演展,民俗习惯的总体现。堪称民族文化综合体。



歌堂之日,瑶家男女老少都穿上节日盛装;珠光宝气,五彩缤纷,倾巢出动,尽情娱乐。



耍歌堂以宗教“游神”揭开序幕,抬看盘王、盘母塑像、擎着竹蟠、吹着牛角、敲着铜锣、跳着长鼓、舞着花鼓以及青年男女等歌舞队,组成一支浩浩荡荡的队伍遍游山寨大街小巷,鼓乐喧天,歌声起伏,把古老的瑶排闹得满天星斗,繁花似锦,蔚为壮观。



游神之后,人们集中在歌堂坪,开展多姿多彩的文化宗教活动。其中有“耍”歌,即唱歌、对歌、斗歌,男女老少齐上阵,声嘶力竭不收兵。有跳舞、长鼓舞、花鼓舞、师爷舞,采茶舞等等。



过州过府是耍歌堂一个中心环节,他们在歌堂坪插上一溜几一溜儿的金竹幡。幡上写着京州、梁州、道州或广州府、连州府等,称为州府点。然后由先生公牵头,舞看刀剑,摇看铜铃,唱着瑶经,率领着游神大队,围绕着这些州府转来转去,活象盘龙游荡,变化万千。意思是纪念祖先迁徙瑶山漂州过府的艰苦历程,重温历史。



过州过府之后,还有歌颂民族英雄的歌舞,驱恶赶邪的追打黑面人等,形式独特,表演精湛,民族风韵浓郁,艺术水平颇高。



全民歌舞是歌堂的结局,此时瑶家将邀请排外人,来宾一起共舞,龙腾虎跃,满堂吉庆。



在整个歌堂过程中,瑶家备有水酒和大白糍,吃喝自便。因此,个个喝得脸红耳赤,酩酊大醉,到了傍晚结束,各自回家招待客人。看,瑶寨酒香熏天地,家家扶着醉人归。  

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网友评论:
1
2007年12月12日 星期三 下午 11:18 | 回复
蛮有意思的.就是没有对"阿贵哥"和"沙腰妹"作详细点的介绍.
 
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