有朋友在推广一个新兴的行业，今天我们来分析一下

                           海参业

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一 ，了解海参和海参行业

           最新消息：2008年奥运会有两道海参高档菜：佛跳墙-----葱烧海参，其原料是山东渤海刺参，这无疑是给海参业发展注入了一剂强心针，刺激了行业发展。

      海参，是一种营养价值较高的海洋食品。中国人食用海参，已有1000多年的历史，由于其捕捞、储存、加工、烹制等方面较为复杂，成本较高，一直是达官贵人的享用专利，平民百姓一生难得食用。（海参知识连接http://baike.baidu.com/view/52021.html?wtp=tt）

      　　但随着人民生活水平的提高，养殖、捕捞、储存、运输、烹制等方面技术的日益发达，海参逐步走上了普通百姓的餐桌。山东、辽宁等地近二、三年来，兴起了海参热。海参及海参产品，逐步被市场和消费者所接受，大大小小几百个海参品牌，如雨后春笋般争相上市，海参市场呈现出一片繁荣景象。
海参，开发了一个市场，激活和满足了人们的需求，带动了一个行业的发展。应该说，海参产品的市场空间非常大，可谓前景广阔、前途无量。

众所周知，集众多营养成份于一身并且被亚洲诸国消费者极力推崇的海参，因为身体里有一种特殊的酶，一旦遇到空气，就会在这种酶的作用下快速氧化，致使海参在被打捞上岸后的六个小时左右，从完整的形态完全失去原貌，甚至融化为无法食用的液体状态。正因如此，除了沿海地区的居民能够吃到新鲜海参之外，内陆的大部分居民就没有那么好的口福，而只能吃到经过发制的干海参了。

济南海参专卖店的数量多得吓人，开店数量都不亚于青岛等沿海产地城市了。”到山东出差的市民李先生感慨。

经过对山东海参市场的调查，发现不仅省城各大超市都设置了海参专柜，众多海参专卖店也纷纷在街头亮相开业。仅在济南的经十路、历山路、玉函路、山大路和济大路，就有80多家海参专卖店。

山东某水产公司的王经理说，在2004年之前，海参店都设在银座、贵和、大润发等高档商场和大型连锁超市里，随着消费者生活水平的提高以及对海参保健功能的认同，使得对海参的需求越来越大，一些海产品商家开始在街头设店。据大体估算，省城现已有海参专卖店200多家。

目前，随着海参热越来越升温，越来越多的商家开始涉足海参经营，有的人根本就是“空手套白狼”。由于海参的保健功能被发现，导致海参行业正处在高速的发展期。所谓的好的行业是行业带动市场赚钱，所以海参企业异军突起在山东和辽宁迅速发展了近200家。

种种现象表明，海参行业是个新兴的快速发展的行业 ，但是通过对市场和各方面的调查研究后我发现了许多问题，大家一起来探讨